RECETAS

Coleslaw (Ensalada de col)

Esta es una receta que se hace con Thermomix 31, aunque se podría perfectamente hacer a mano picando todos los ingredientes en pequeñito.

PROTAGONISTA PRINCIPAL: Col

TEMPORADA: Otoño/Invierno

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 min.

INGREDIENTES:

  • 250 gr. de col
  • 2  zanahorias (80 gr. aprox.)
  • 2 cebolletas
  • 50 gr. de pepinillos en vinagre
  • 1/2 manzana
  • 3 cucharadas de mahonesa.

PREPARACIÓN:

  1. Lavar los ingredientes y cortarlos. La col se corta en tiras, las zanahorias y las cebolletas en rodajas gordas. Los pepinillos en tres trozos y la manzana en cuatro trozos.
  2. Se pone todo en el vaso de Thermomix y se programa 12 segundos velocidad 4. Y ¡lista para comer!
VARIANTES:
  • Sustituir la mahonesa por AOVE, vinagre y sal.
  • Sustituir la mahonesa por veganesa (realizada con frutos secos -almendras crudas, anacardos y nueces-, AOVE, vinagre, agua y sal).
  • Añadir cacahuetes fritos o nuestro fruto seco preferido a la ensalada.
BUEN PROVECHO, ESPERO QUE OS GUSTE.

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