RECETASTrucos

Cómo quitar la astringencia a los caquis

¡HOLA REGÜERTENSES! 
En nuestra última ecocesta de Arroyo Aspero hemos recibido unos deliciosos caquis. Si no queréis comerlos con la aspereza típica que dejan estos frutos en la boca, aquí tenéis la solución:

Guardad los caquis en un recipiente con una copita de brandy, anís o ron, esperad durante 4 ó 5 días y comed sin miedo un delicioso caqui.

Cuando lo hice por primera vez me llevé una grata sorpresa. ¡Caquis con sabor a anís! Muy ligero sabor a anís, eh!

Pilar Muñoz

Un comentario en “Cómo quitar la astringencia a los caquis

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