Ángel Plazuelo nos plantea la situación de escasez de agua en el contexto del clima mediterráneo, con el agravante del cambio climático, y nos ofrece herramientas para afrontar los problemas que causa las sequías recurrentes en nuestro territorio.
Cristina Díaz, de Huerta el Laurel, nos explica cómo se vive esta situación en el campo y se afronta desde la agroecología.
Eva Guerrero nos habla de la patata, un producto que viene en estas cestas de mayo y que es capaz de adaptarse bastante bien a cualquier clima, e incluso ha llegado a salvar situaciones graves de escasez en la historia de la humanidad.
Teresa Ríos, economista y parte del grupo de consumo, comenta el tema desde una perspectiva de la geografía humana y la gestión pública.
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