Esta semana aquí tenéis mis propuestas, pero antes de nada algunas recomendaciones que os pueden ayudar.
Aprovechando los menús que os dejo podéis planificar las comidas y cenas de la semana. Por ejemplo:
Así podéis hacer una lista de compra y adelantar la preparación de las elaboraciones para que, cuando llegue la hora de comer no estéis hambrientos y preparéis cualquier cosa rápida.
Entre otras recomendaciones a tener en cuenta a la hora de la planificación, está el incluir en el menú semanal de dos a tres platos de legumbres y uno de pescado azul. Os dejo esta receta de caballa en escabeche por si os viene bien para completar el menú semanal.
Menu 1
Esta receta la he hecho en lugar de con mayonesa con yogurt natural sin azúcar y limón
Menú 2
- · Ensalada de lechuga, cebolleta y zanahoria y un poco de imaginación.
Puedes añadir lo que quieras, un poco de brócoli crudo, frutos secos o alguna fruta
- · Guiso de patatas y alcachofas
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Primero
Guiso de patatas con alcachofas
Se pone a calentar el aceite en una olla se sofríe el ajo entero y el pan, cuando esté frito lo sacamos de la olla y reservamos, en el aceite que queda rehogamos las alcachofas cortadas en cuartos y añadimos agua hasta cubrirlas un poco de sal y dejamos cocer, cuando estén tiernas (unos20`) añadimos las patatas cortadas a cuadraditos un poco de sal y pimienta y dejamos cocer. Mientras cocemos los huevos, tostamos las almendras y hacemos un majado con el ajo, el pan y las almendras. Cinco minutos antes de apartar las patatas añadimos el majado, y el huevo muy picadito, removemos y apartamos.
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Ingredientes 4pers
4 alcachofas
3 patatas medianas
3 ajos
Laurel
Pan
4 cucha. Aceite
2 huevos
Un puñado de almendras.
Sal y pimienta
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No he encontrado ningún enlace de esta receta pero es un guiso que a mí me gusta mucho y espero que lo disfrutéis tanto como yo
Menu 3
Cena 1
Aquí podemos poner media cebolla y medio puerro
Podemos comerlo en tostada con un buen pan
Cena 2
En esta receta también podemos aprovechar y añadir puerro
- · Chipiron plancha con ajo y perejil
Podeis comentar si habéis probado alguna propuesta , que tal os ha ido o si teneis otras alternativas que nos puedan ayudar a consumir nuestras verduras
Buen provecho¡¡¡
