Los consejos de EL LAUREL

Nuestro amigo Gregorio de la huerta El Laurel nos aporta información sobre el hinojo, una planta que  los miembros de La Regüerta hemos aprendido a introducir en nuestra dieta.

Hinojos… ¿Qué hinojos hacemos con el hinojo?

Nuestra riquísima ecocesta de El Laurel nos trae hinojo. El hinojo es una planta que crece por toda la cuenca del Mediterráneo y, aunque hoy se consume como una hortaliza más, en el antiguo Egipto utilizaban sus semillas con fines curativos, mientras que los griegos colgaban sus ramas a la entrada de las casas para […]